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Tellicherry Pfeffer, exquisiter indischer Pfeffer, Malabar Pfeffer ganz

Bio Tellicherry Pfeffer ganz - Tellicherry Black Pepper - Malabar Pfefferkörner

Kaufen Sie unseren Tellicherry Pfeffer (ganz) günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Stellen Sie sich vor, Sie könnten Ihre Gerichte mit nur einem Gewürz auf ein ganz neues Level heben. Unser BIO Tellicherry Pfeffer (ganz) verspricht genau das: Mit seinem intensiven, angenehm warmen und leicht nussigen Aroma bietet er Ihnen ein unvergleichbares Geschmackserlebnis von höchster Qualität, das Ihre Speisen bereichern wird.

Warum Tellicherry Pfeffer Ihr neues Lieblingsgewürz werden sollte

Tellicherry Pfeffer zählt zu den edelsten Pfeffersorten der Welt. Bekannt ist er vor allem für seine facettenreichen Geschmacksnuancen, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern. Ob als Abrundung herzhafter Speisen oder als raffiniertes i-Tüpfelchen für süße Desserts – Tellicherry Pfeffer bietet Ihnen vielseitige Möglichkeiten zum Aufwerten Ihrer Lieblingsgerichte und wird damit zum absoluten Allrounder in Ihrer Küche.

Herkunft, Ernte & Qualität von BIO Tellicherry Pfeffer (ganz)

Unser BIO Tellicherry Pfeffer stammt aus dem Südwesten Indiens, genauer gesagt aus der Küstenregion um die Hafenstadt Thalassery an der Malabarküste (ehemals Tellicherry). Das dort vorherrschende, milde Klima und die fruchtbaren Böden bieten dieser kostbaren Pfeffersorte die optimalen Anbaubedingungen.

Im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer, der unreif geerntet wird, werden Tellicherry Pfefferbeeren erst kurz vor ihrer vollständigen Reife gepflückt (Spätlesepfeffer). Zu diesem Zeitpunkt sind die Beeren deutlich größer und aromatischer als bei herkömmlichen Pfeffersorten. Der sorgfältige Ernteprozess erfolgt zudem ausschließlich von Hand, was sicherstellt, dass nur die besten, vollreifen Beeren ausgewählt werden. So können wir Ihnen ein hochwertiges Produkt in BIO Qualität bieten, das sowohl optisch, wie auch geschmacklich überzeugt.

Wie schmeckt Tellicherry Pfeffer?

Tellicherry Pfeffer besitzt ein vielschichtiges Geschmacksprofil, das ihn von anderen Pfeffersorten unterscheidet. Verglichen mit schwarzem Pfeffer schmeckt er intensiver, aromatischer und schärfer. Insgesamt zeichnet er sich durch eine kraftvolle und zugleich warme Würzigkeit aus, die von leicht fruchtigen, nussigen Noten begleitet wird. Kein Wunder, dass dieses aufregend-edle Gewürz vor allem in der Gourmetküche hoch geschätzt wird. 

Tellicherry Pfeffer (ganz) – Verwendung in der Küche

Tellicherry Pfeffer erweist sich als kulinarisches Multitalent: Ob in Eintöpfen, Suppen, auf frischem Gemüse, über einem saftigen Steak oder als Abrundung von Mousse au Chocolat – die komplexen Aromen harmonieren wunderbar mit zahlreichen Speisen.

Besonders köstlich ist die Kombination zu Fleisch- und Fischgerichten, dunklen Saucen und indischen Gerichten wie z.B. Currys.

Natürlich können Sie unseren Tellicherry Pfeffer aber auch überall dort hinzufügen, wo Sie ansonsten herkömmlichen Pfeffer verwenden würden. So verleihen sie selbst Ihren alltäglichen Lieblingsgerichten ganz mühelos das gewisse Etwas.

Tipp: Damit sich die Aromen vollends entfalten können, empfehlen wir Ihnen, die ganzen Tellicherry Pfefferkörner am besten frisch zu mahlen bzw. zu mörsern und sie erst am Ende der Garzeit über Ihr Essen zu streuen.

Ist Tellicherry Pfeffer für die Pfeffermühle geeignet?

Ja, prinzipiell können Sie den Pfeffer in einer Pfeffermühle mahlen. Da die Körner jedoch größer ausfallen als bei anderen Sorten und jedes Mahlwerk etwas unterschiedlich ist, kann es vorkommen, dass die Körner zu groß für die Mühle sind. Sollte dies bei Ihnen der Fall sein, können Sie Tellicherry Pfeffer auch mithilfe eines Mörsers frisch zerkleinern.

Aufbewahrung von Tellicherry Pfeffer (ganz)

Wir liefern Ihnen unseren Tellicherry Pfeffer in speziellen, wiederverschließbaren Aromabeuteln. Diese schützen Ihr Gewürz optimal vor Licht- und Sauerstoffeinfluss und gewährleisten Ihnen so eine langanhaltende Frische und Qualität.

Rezepte mit Tellicherry Pfeffer

Ob Alltagsküche oder festliches Dinner – mit Tellicherry Pfeffer verleihen Sie all Ihren Gerichten eine intensive Würze, sowie eine unwiderstehliche Note. Hier finden Sie einige Rezept-Inspirationen von unserem Blog, in denen er besonders gut zur Geltung kommt:

Rotweinsauce mit Lakritz für Wild

Zum Veredeln von Fleischgerichten und Saucen ist Tellicherry Pfeffer wie geschaffen. Hier in der Kombination mit dunkler Rotwein-Lakritzsauce zu Wildbraten – ein fantastischer Gaumenschmaus.

>> zum Rezept

Zander auf Kürbis-Safran-Püree mit Orangenbutter

Es ist angerichtet: Gebratener Zander auf cremigem Kürbis-Safran-Püree an Orangenbutter…dazu unser Tellicherry Pfeffer…ein wahres Festmahl für Ihre Sinne!

>> zum Rezept

Indisches Palak Paneer

In indische Gerichte integriert, entfaltet Tellicherry Pfeffer sein ausdrucksstarkes Aroma auf besondere Weise. Probieren Sie ihn z.B. frisch gemahlen zu Palak Paneer, einem absoluten Klassiker der indischen Küche. Sie werden begeistert sein!

>> zum Rezept

Weitere Rezeptideen

Sie wünschen sich noch mehr Ideen zum Zubereiten kreativer und köstlicher Speisen? Kein Problem.... auf unserem Foodblog haben wir jede Menge toller und abwechslungsreicher Rezepte für Sie! Einfach hier anklicken und inspirieren lassen... Hier geht es zu den Rezepten!

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.