BIO Piment ganz, die intensiv würzige Note von Nelkenpfeffer als Gewürz entdecken, Pimentkörner
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BIO Piment / Pimentkörner ganz - Nelkenpfeffer als Gewürz kaufen
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Herkunft von unserem Nelkenpfeffer
Unser Piment stammt aus Bio Anbau in Guatemala. Seine geschmackliche Komposition aus Zimt, Pfeffer und Muskat sowie sein Geruch von Nelken, machen den Charakter dieses Gewürzes aus. Piment ist vielseitig einsetzbar. Es harmoniert sehr gut zu Grillgerichten und würzt ebenso köstlich Weihnachtsgebäck. Klassisch wird es in Kombination mit Lorbeer und Wacholder zu beispielsweise Sauerbraten verwendet.
Piment Lagerung, Verwendung und weitere Informationen
Pimentkörner Qualität und Lagerung
Zur optimalen Lagerung liefern wir Ihnen unseren Piment in luft- und lichtgeschützten sowie wiederverschließbaren Aromabeuteln.
Was ist Piment?
Piment ist getrocknete Beere, die optisch zwar an Pfeffer erinnert, jedoch aber zu einer anderen Pflanzenart gehört. Sie stammt sehr häufig aus dem lateinamerikanischen Raum.
Wie schmeckt Piment?
Piment wird im englischen als Allspice (Allesgewürz) bezeichnet. Seine Facetten gehen in Richtung Zimt, Pfeffer, Muskat und Nelken.
Was eignet sich besser Piment ganz oder gemahlen?
Gemahlenen Piment kann man z.B. besser zum Backen verwenden. Die ganzen Körner kommen aber unter anderem in Gulasch oder Eintöpfen zu ihrem verdienten Einsatz. Man kann ihn übrigens sehr einfach selber mahlen. Dazu eignet sich z.B. eine Gewürzmühle von Microplane oder ein Mörser.
Wie dosiere ich Piment?
Piment ist relativ scharf und sollte deswegen mit Bedacht dosiert werden. In Schmorr-Gerichten kommen eher vereinzelte Körner zum Einsatz.
Welchen Ersatz / Alternativen können Sie für Piment / Nelkenpfeffer verwenden?
Sie können Pfeffer, Zimt, Muskat und einen Hauch von Nelken als Ersatz verwenden.
Piment / Nelkenpfeffer Rezepte
Verwendung in der Küche
- Durch die Aromavielfalt von Piment kann man es auch als „Allesgewürz" bezeichnen, da man es für viele verschiedene Dinge verwenden kann.
- In den indischen Küchen wird Piment gerne für Currys verwendet.
- Nutzen Sie ihn auch in Hühnersuppe, Sauerkraut oder Rotkohl.
Sauerbraten Rezept
Eine sehr gute Verwendungsmöglichkeit unserer Pimentkörner ist ein Sauerbraten. Ein Rezept dazu finden Sie auf unserem Blog.
Klassisches Gulasch Rezept
Auch in Gulasch können Sie Pimentkörner hervorragend verwenden.
Lebkuchengewürz selber machen
In Lebkuchen spielt Nelkenpfeffer ebenfalls eine entscheidende Rolle. In unserem Blog-Beitrag über Lebkuchengewürz verraten wir Ihnen, wie Sie dieses selber herstellen können.
Weitere Rezeptideen
Auf unserem Blog finden Sie noch weitere Einsatzmöglichkeiten für Ihre Pimentkörner.
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