BIO Weidenröschen von Azafran: Erfrischende, blumige Aromen, die jedem Gericht eine lebendige Note verleihen und so Kochmomente mit Genuss und Freude bereichern.
Wir stehen für einen bewussten und hochwertigen Genuss zu fairen Preisen!
Weidenröschen (250 Gramm)
12,99 EUR
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51,96 EUR pro 1 kg
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Weidenröschen (500 Gramm)
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Weidenröschen (1Kg)
27,99 EUR
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BIO Weidenröschen geschnitten von Azafran online kaufen – blumig-milde Kräuterkraft für Ihre Küche
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Unsere Weidenröschen stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau in der Slowakei. Ihr milder, leicht blumiger Geschmack erinnert an frisch blühende Wiesen und kommt besonders gut als Tee zur Geltung. Aber auch zum kreativen Verfeinern von Salaten, Smoothies, Suppen, Eintöpfen u.v.m. können getrocknete Weidenröschen eine wunderbare Bereicherung in Ihrer Küche sein.
Weidenröschen Lagerung, Verwendung und weitere Informationen
Qualität, Lagerung und Haltbarkeit von Weidenröschen
Wir bieten Ihnen unsere Weidenröschen geschnitten in bester Bio-Qualität an. Um Ihnen eine lange Haltbarkeit und Unversehrtheit zu gewährleisten, liefern wir Ihnen unsere Weidenröschen in speziellen, wiederverschließbaren Aromaschutztüten aus. Diese bewahren das Produkt vor Licht- und Sauerstoffeinfluss und eignen sich optimal zur Lagerung.
Weidenröschen Herkunft und Wirkung
Lange als Unkraut abgetan, von Kräuterkundigen jedoch schon immer geschätzt und geliebt: Das Weidenröschen (Epilobium angustifolium), auch als Schmalblättriges Weidenröschen oder Stauden-Feuerkraut bekannt, gehört zur Familie der Nachtkerzengewächse. Heimisch ist es auf der gesamten Nordhalbkugel und wächst besonders gut in Uferbereichen, an Böschungen und entlang von Waldwegen. Die Staude kann bis zu 1,5 m hoch werden, besitzt einen kahlen Stängel, schmale, längliche Blätter und trägt rosafarbene bis purpurrote Blüten.
Als Heilpflanze hat das Weidenröschen einen festen Platz in der Naturmedizin: Die getrockneten Blätter und Blüten werden traditionell als Tee zubereitet, der zahlreiche gesundeitsförderliche Eigenschaften besitzen soll. Aufgrund der EU Health Claims Verordnung dürfen wir hierauf jedoch nicht näher eingehen, weshalb wir empfehlen, bei Bedarf einen Arzt oder Heilpraktiker um Rat zu fragen.
In den lezten Jahren rückte das Weidenröschen verstärkt in den Fokus von Kräuterliebhabern und verleiht sowohl klassischen, als auch modernen Rezepten einen raffinierten Twist.
Weidenröschen Geschmack
Weidenröschen besitzen ein angenehm-mildes, leicht blumig-süßes Kräuteraroma, das besonders gut mit anderen Wildkräutern und -blüten harmoniert, wie z.B. Kamille, Nana-Minze, Brennnessel, Löwenzahnwurzel oder Lavendelblüten.
Verwendung von Weidenröschen als Tee
Mit am beliebtesten ist die Zubereitung als Tee, den Sie heiß und kalt genießen können: Nehmen Sie pro Tasse 1-2 TL der geschnittenen Blätter und Blüten, übergießen Sie diese mit kochendem Wasser und lassen Sie den Tee 5-10 Minuten ziehen. Anschließend können Sie Ihren Tee pur trinken oder mit etwas Honig und Zitronensaft verfeinern.
Tipp: Sie können mit Weidenröschen natürlich auch Ihre eigene Teemischung herstellen, indem Sie sie mit Ihren liebsten Teekräutern kombinieren.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten von Weidenröschen
Neben der klassischen Teezubereitung eröffnen Ihnen getrocknete Weidenröschen viele weitere Anwendungsmöglichkeiten. Sie eignen sich beispielsweise ausgezeichnet zum Verfeinern anderer Getränke wie hausgemachter Limonaden und Smoothies oder als würzende Zugabe in frischen Salaten, Suppen, Eintöpfen und Dips. Zerkleinern Sie die Blüten hierfür noch etwas und geben Sie sie anschließend (gerne zusammen mit weiteren Kräutern) Ihrem Gericht hinzu. Meist genügen schon 1-2 TL für ein subtiles und dennoch ausdrucksstarkes Aroma – je nach persönlichem Geschmack.
Ganz hervorragend machen sich getrocknete Weidenröschen auch als Bestandteil für eigene Kräuter- und Gewürzmischungen, die Sie aus Einzelzutaten nach Belieben zusammenstellen können.
Darüber hinaus können Sie getrocknete Weidenröschen für dekorative Zwecke nutzen, z.B. als essbare Garnitur auf belegten Brötchen oder zum Verschönern süßer Desserts wie Eis, Cremes und Törtchen.
Weidenröschen Rezepte
Ob als Zusatz in einem erfrischenden Smoothie, in einer klassischen Kräutersuppe oder als pfiffiges Highlight in Ihrem Lieblings-Dessert – Weidenröschen sollten in keiner Küche fehlen. Sie wünschen sich noch ein paar mehr Anregungen? Dann lassen Sie sich doch von unseren Rezeptideen inspirieren…
Weidenröschen-Kartoffelsalat – Rezept
Erfrischend, leicht und wohltuend – beleben Sie Ihre Geschmacksknospen mit einem frischen Weidenröschen-Kartoffelsalat: Dazu mischen Sie gekochte und zerkleinerte Kartoffeln (gerne vom Vortag) mit jungen Spinatblättern und Rucola und fügen getrocknete Weidenröschen, reichlich frische oder getrocknete Kräuter, sowie gehackte Walnüsse hinzu. Für das simple Dressing verwenden Sie Olivenöl, Essig oder Zitronensaft und etwas Honig, grobe Salzflocken und frisch gemahlenen, schwarzen Pfeffer. Ein wunderbar harmonisches und gesundes Gericht!
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Weidenröschen-Tee mit Kamille und Honig – Rezept
Eine Tasse frisch aufgebrühter Weidenröschen-Tee ist eine Wohltat zu jeder Tageszeit. Sie können diesen Genuss noch intensivieren, indem Sie getrocknete Kamillenblüten und etwas Honig hinzufügen. So erhalten Sie ein beruhigendes Getränk mit einer angenehm milden und blumigen Note.
Oder Sie lassen sich den Tee gut gekühlt mit ein paar Eiswürfeln schmecken – ein erfrischender Durstlöscher an heißen Sommertagen!
>> Hier finden Sie weitere Tipps für selbstgemachte Eistees
Kräutersuppe mit Weidenröschen – Rezept
Eine leichte Kräutersuppe ist ein passendes Gericht für jede Jahreszeit. Sie besteht aus frischer Gemüsebrühe, Kartoffeln, Karotten, 1 EL getrockneten Weidenröschen und einer Prise Salz. Verfeinern Sie die Suppe mit einem Spritzer Zitronensaft und ein paar Tropfen Olivenöl, sowie frischen Kräutern für ein rundes Geschmackserlebnis.
>> Weitere Suppen-Rezepte finden Sie hier
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