BIO Shatavari Pulver - Shatavari getrocknet gemahlen
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BIO Shatavari Pulver, Indischer Spargel gemahlen kaufen
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Unser hochwertiges BIO Shatavari Pulver (Asparagus racemosus) stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau in Indien. Shatavari ist ein ayurvedisches Nahrungsmittel, welches sich durch einen süßlichen und zugleich leicht bitteren Geschmack auszeichnet.
Die exakte Übersetzung des Begriffs Shatavari lautet übrigens „Die Frau, die hundert Männer besitzt“.
Shatavari Lagerung, Verwendung und weitere Informationen
Qualität Lagerung und Haltbarkeit
Wir bieten Ihnen unser Shatavari Pulver in hochwertiger Bio Qualität an. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Shatavari Pflanze zu verwenden. Bei unserem Produkt wird die Shatavari Wurzel getrocknet und zu Pulver zermahlen.
Für eine optimale Aufbewahrung verwenden wir unsere bekannten Aroma-Schutztüten, die Ihnen eine lange Haltbarkeit und einwandfreie Qualität Ihrer Produkte garantieren.
Shatavari / indischer Spargel Geschmack
Der Geschmack von Shatavari (auch bekannt als Satamuli) lässt sich als süßlich, zugleich aber auch ein wenig bitter beschreiben. Da die Konsistenz leicht ölig bzw. schleimig ist, kann die Anwendung am Anfang ein wenig gewöhnungsbedürftig sein.
Shatavari Anwendung / Wie ist die Dosierung?
Am besten mischen Sie einen gestrichenen Teelöffel Pulver (ca. 3 g) in aufgekochte Milch ein. Die traditionelle ayurvedische Einnahme von Shatavari erfolgt als Satavarighrta bzw. Shatavari Gritham - einer Mischung aus Shatavari, Ghee, Milch, Langem Pfeffer und Honig.
Verzehrempfehlung: Je nach Bedarf (aber maximal 2x täglich) 1 TL (ca. 3 g) mit viel Flüssigkeit einnehmen.
Shatavari Pflanze / Herkunft und Wirkung
Bei Shatavari (Asparagus racemosus) handelt es sich um eine kleine, buschige Kletterpflanze mit dornenartigen Blättern. Botanisch betrachtet zählt sie zur Familie der Spargelgewächse und wird auch als indischer Spargel bezeichnet. Doch trotz der Verwandtschaft mit unserem heimischen Spargel unterscheiden sich die Pflanzen in zentralen Punkten deutlich, z.B. hinsichtlich ihrer Optik und Verwendung. Ursprünglich stammt sie aus Indien und dem Himalaya, heute ist sie auch vereinzelt in Afrika, Asien und Teilen von Australien beheimatet.
Shatavari wächst bevorzugt auf kiesigen, felsigen Flächen und ist aufgrund ihrer Neigung zum Klettern sogar in höhergelegenen Regionen Indiens von 1300-1400 m Höhe zu finden. Der unterirdische Teil der Pflanze entpuppt sich als wahres Meisterwerk der Natur: Ihr Wurzelsystem besteht aus einer Vielzahl von Knollenwurzeln (pro Pflanze sind es bis zu 100 Stück), die eine Länge von 1 m, sowie einen Durchmesser von 2 cm erreichen können. Eine weitere Besonderheit der Shatavari sind ihre feinen Blätter, die optisch zwar kleinen Nadeln ähneln, sich jedoch weich anfühlen und als „reduzierte Blätter" bezeichnet werden. Die Blätter selbst, sowie die Triebe sind grün. Ab etwa Juli trägt die Kletterpflanze weiße, duftende Blüten, welche nach der Blütezeit im September in rote bis dunkellilafarbene Beeren übergehen und einen Samen beinhalten.
Im Ayurveda werden vor allem die feinen Wurzeln der Pflanze für die unterschiedlichsten Zwecke verwendet. Das Pulver der Wurzeln bezeichnet man auch als „Churna“. Zudem trägt die Pflanze den Beinamen „Königin der Kräuter“ und steht symbolisch für Liebe und Zuwendung.
Hinweis: Wir dürfen aufgrund der EU-Health Claims Verordnung leider nicht auf die Wirkungsweisen von Shatavari eingehen. Wenden Sie sich diesbezüglich an einen Arzt oder Heilpraktiker.
Shatavari Rezepte und Verwendung in der Küche
Sie können Shatavari beispielsweise zur Herstellung einer ayurvedischen Moon Milk nutzen, die Sie mit weiteren Gewürzen wie z.B. Zimt, Ingwer, Kurkuma und Kardamom, sowie etwas Honig verfeinern.
Wenn Sie möchten, werten Sie gerne auch Ihr morgendliches Müsli mit Shatavari auf oder rühren Sie das Pulver einfach in Ihren Smoothie oder Fruchtsaft ein. Je nach Belieben, gibt es dahingehend so gut wie keine Grenzen.
Shatavari mit Kakao und Zimt
Ein äußerst schmackhafter Weg, Shatavari zu sich zu nehmen, ist die bereits beschriebene Moon Milk. Hierfür gibt es zahlreiche Rezepte und Variationen, ganz besonders köstlich ist jedoch eine Moon Milk mit Kakaopulver und Zimt! Hierzu einfach wie folgt vorgehen:
Pro Tasse erwärmen Sie 250 ml Milch oder Pflanzendrink (z.B. auf Hafer- oder Mandelbasis) in einem kleinen Topf. Fügen Sie 1 EL dunkles Kakaopulver, 1/2 TL Ceylon-Zimt, sowie 1 TL Süße Ihrer Wahl hinzu, z.B. Honig oder Kokosblütenzucker und verrühren Sie alles mit einem Schneebesen. Wenn Sie möchten, schäumen Sie das Getränk noch kurz auf. Anschließend in eine Tasse füllen und warm genießen.
weitere Rezepte
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