BIO-Schabziger Klee von Azafran, traditionell schweizer Küche, Brotklee aus der Alpenregion, pikante Würze
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Schabziger Klee (250 Gramm)
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Schabziger Klee (500 Gramm)
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Schabziger Klee (1kg)
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Unser Schabziger Klee stammt aus kontrolliertem ökologischem Anbau in Österreich.
Insgesamt zeichnet sich Schabziger Klee durch seinen intensiven Geschmack, seine grüne Farbe und seine abwechslungsreichen Verwendungsmöglichkeiten aus. Lassen Sie sich vom einzigartigen Aroma dieses besonderen Gewürzes überraschen und entdecken Sie, wie der vielseitige Schabziger Klee auch Ihren Speisen im Handumdrehen Geschmack und Raffinesse verleiht!
Schabziger Klee Verwendung und weitere Informationen
Verwendung in der Küche
Schabziger Klee, auch Brotklee oder Käseklee genannt, ist ein spannendes und köstliches Gewürz, welches in der Küche äußerst vielseitige Anwendung findet, von klassisch bis kreativ. Hier haben wir einige Empfehlungen für Sie zusammengestellt:
- Stellen Sie eine würzige Mischung her, indem Sie Schabziger Klee mit etwas Öl oder Wasser vermischen. Nutzen Sie diese Paste als Marinade für Fleisch oder als Grundlage für Saucen und Dressings.
- Klassische Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln profitieren ebenfalls vom abwechslungsreichen Aroma des Schabziger Klees und verwandeln sich im Nu zu raffinierten Highlights auf dem Teller.
- Wenn Sie das nächste Mal einen simplen Gurken- oder Tomatensalat zubereiten, fügen Sie für mehr Würze und Geschmack etwas Schabziger Klee hinzu. Sogar aus einem schlichten, grünen Salat lassen sich damit facettenreiche Aromen herauskitzeln.
- Darüber hinaus harmoniert das herzhafte Kraut hervorragend mit unterschiedlichen Gemüsesorten bzw. -gerichten, z.B. Gemüsepfannen oder Ofengemüse.
- Ergänzen Sie Ihre Eintöpfe und Suppen mit einer Prise Schabziger Klee, um mehr geschmackliche Tiefe zu erzeugen.
- Verleihen Sie Ihren Backwaren wie Brot, Brötchen oder Keksen mit der Zugabe von Schabziger Klee einen abwechslungsreichen, aromatischen Kick.
- Experimentieren Sie ruhig ein bisschen mit Schabziger Klee in Ihrer Küche und entdecken Sie auf diese Weise immer wieder neue, aufregende Geschmackskombinationen, die Ihre Speisen mit dem gewissen Etwas aufwerten!
Weitere Informationen zu Schabziger Klee
Beim Schabziger Klee handelt es sich um die getrockneten Blätter des Schabzigerklee-Krauts. Bekannt und beliebt ist Schabziger Klee vor allem in der Alpenregion der Schweiz, wo er bereits seit vielen Jahrhunderten angebaut und verwendet wird. Damit zählt er nicht nur zu den traditionellen, alpinen Kräutern, sondern wurde für viele Menschen auch zu einem wichtigen Symbol der schweizerischen Küche.
Inzwischen gibt es jedoch auch in österreichischen Alpenregionen mit ähnlichen, klimatischen Bedingungen und Höhenlagen wie in der Schweiz einige Landwirte, die Schabziger Klee anbauen.
Schabziger Klee zeichnet sich durch sein einzigartiges, intensiv-herzhaftes Aroma aus, welches gerne als eine Mischung aus Knoblauch und Kräutern beschrieben wird. Die geschmacklichen Nuancen können dabei von würzig über leicht scharf bis herb reichen, wobei die Geschmacksintensität je nach Verwendung und Menge variiert. Das Gewürz ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Verfeinern verschiedenster Speisen, z.B. Suppen, Eintöpfen, Saucen, Dips oder auch Dressings. Darüber hinaus passt Schabzigerklee auch sehr gut zu gebackenem Gemüse, Fleisch und Fisch.
Auch eine gesundheitsfördernde Wirkung wird dem Schabzigerklee nachgesagt, auf welche wir jedoch an dieser Stelle aufgrund der EU Health Claims Verordnung nicht weiter eingehen dürfen.
Testen Sie unseren Schabzigerklee als Gewürz und lassen Sie sich von seinem charakteristischen Aroma begeistern. Als abwechslungsreiche Alternative zu herkömmlichen Kräutern und Gewürzen wird er vielen Ihrer Gerichten gewiss eine ganz besondere Note verleihen!
Schabziger Klee Rezepte
Sie benötigen noch ein paar Rezept Inspirationen für Schabziger Klee? Dann haben wir hier einige für Sie gesammelt:
Klassische Kartoffelsuppe
Hauchen Sie einer klassischen Kartoffelsuppe mit der Zugabe von Schabziger Klee geschmackliche Raffinesse ein: Das würzige Kraut harmoniert wunderbar mit den übrigen Zutaten wie Kartoffeln und Gemüse und wird Abwechslung in Ihre geliebte Suppe bringen. Ein schönes Kartoffelsuppen-Rezept zum Nachkochen finden Sie hier
Gurkensalat mit Schabziger Klee
Verwandeln Sie einen schlichten Gurkensalat im Nu in ein geschmackliches Highlight! Einfach nach Belieben noch etwas Schabziger Klee hinzufügen und genießen – ein erfrischender Genuss, besonders für die warme Jahreszeit! >> zum Rezept
Saftiges Bauernbrot
Brot selber backen ist nicht schwer: Mit unserem Rezept kreieren Sie ihr eigenes, saftiges Bauernbrot, welches Sie ganz nach Herzenslust verfeinern können, z.B. durch die Zugabe von Schabziger Klee für eine besonders würzige Note. Das Rezept finden Sie hier – viel Freude beim Ausprobieren!
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