Tomatensuppe Rezept

Tomatensuppe mit Chili

Schwupp die wupp Tomatensupp! Fruchtige Tomatensuppe mit einer Prise Chili. Unbedingt ausprobieren.

Zutaten:

• 2 Dosen Tomaten á 400 g
• 2 Zwiebeln (würfeln)
• 1 Knoblauchzehe
• etwas Kokosöl zum anbraten
• 0,75 l Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer
• Baskischer Chili
• Zucker
• Italienische Kräutermischung (Tiefkühl)
• evtl. Fleischklößchen oder kleine Mozzarellakugeln je nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln mit dem Knoblauch in etwas Kokosöl andünsten
2. Die Tomaten dazu geben und mit Gemüsebrühe ablöschen
3. 15 Minuten auf mittlerer Temperatur köcheln lassen
4. Kräuter, Zucker und Gewürze zugeben und für 10 Minuten weiter köcheln lassen
5. Die Suppe pürieren, fertig :-)

Zubereitungszeit: 00 H 40 M

Portionsanzahl: 4 Portionen