Scharfer Gurkensalat – Foodtrend Rezept

Viraler Foodtrend mit Azafran Produkten

Willkommen in unserer Welt des Genusses! Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept für einen scharfen Gurkensalat, der nicht nur erfrischend ist, sondern auch mit einer aufregenden Note von Chili-Öl begeistert – perfekt für alle, die das Besondere lieben. Die Kombination aus Reisessig, Sesamöl und einem Hauch von Balsamico verleiht diesem Salat einen asiatischen Twist, der unsere Geschmacksknospen zum Tanzen bringt.

In weniger als 10 Minuten zaubern wir dieses Geschmackserlebnis auf den Tisch – ein wahrer Genuss, der sich mühelos zu einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch, als frisches Element in einer Bowl oder einfach allein als Snack – dieser Gurkensalat bringt Farbe und Lebendigkeit in jede Mahlzeit. Lassen wir uns inspirieren und genießen wir die Leichtigkeit des Kochens mit hochwertigen Zutaten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Freude bereiten! Guten Appetit!

Zutaten:

2 große frische Gurken
2 g Salz
20 g dunkles Balsamico
20 g Reisessig
20 g Sesamöl
5 g Rohrohrzucker
2 EL Crispy Öl
5 g Gurkensalat Gewürz
Sasam
Optional: Chiliflocken

Zubereitung:

Gurken waschen und in Scheiben hobeln. Gerne kann hier auch eine andere Technik verwendet werden. Die Gurken ordentlich mit Salz bestreuen und dieses gut verrühren und kurz beiseite stellen und ziehen lassen. Das entfaltete Gurkenwasser ausdrücken und entsorgen oder nach Belieben auch auffangen und verwerten.
Für das Dressing: Balsamico, Reisessig, Sesamöl, Rohrohrzucker, etwas vom selbstgemachten Crispy Öl (kann aber auch weg gelassen werden oder ein anderes Chiliöl verwendet werden), sowie etwas von unserem Gurkensalat Gewürz. Alles gut miteinander verrühren und über die Gurken verteilen. Anschließend noch mit Sesam und etwas Chiliflocken dekorieren und genießen.

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Zubereitungszeit: 00 H 10 M

Portionsanzahl: 4 Portionen