Saftiger Apfel-Pflaumen Crumble Rezept

Schnelles Rezept für einen saftigen Apfel-Pflaumen Crumble mit Tonkabohne

Crumble ist ein schnell zubereiteter Streuselkuchen ohne Boden, aber mit vielen Früchten. Er ist extrem einfach in der Zubereitung und gelingt immer. Unter einer leckeren Knusperhaube kommen bei uns saftige Apfel- und Pflaumenstückchen mit dem wunderbar marzipan-vanilligem Aroma der Tonkabohne. Wer am liebsten die Streusel vom Kuchen nascht, wird es lieben.

Zutaten:

300 g Pflaumen
250 g Äpfel
2 EL Rohrrohrzucker
1 TL Zimt oder Oat Gewürz
225 g Weizenmehl
115 g weiche Butter (oder vegane Alternative)
90 g Rohrrohrzucker
Abrieb einer Tonkabohne
1 Prise Salz

Zubereitung:

Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen
Die Pflaumen und Äpfel waschen. Pflaumen entsteinen und vierteln. Äpfel entkernen und in Spalten schneiden und beides in eine Auflaufform schichten.
2 EL Rohrrohrzucker mit dem Zimt oder Oat Gewürz vermischen und über das Obst geben.
Nun aus dem Mehl, dem Rohrrohrzucker, der geriebenen Tonkabohne und der weichen Butter Streusel herstellen.
Die Streusel über dem Obst verteilen und im Backofen für ca. 30 Minuten backen.
Der Crumble schmeckt am besten noch warum und kann mit Eis oder Sahne serviert werden.

Tipp: Je nach Saison könnt ihr die Früchte für den Crumble variieren. Im Sommer eignen sich Rhabarber und Beerenfrüchte oder Aprikosen ganz wunderbar. Für einen Wintercrumble kann man mit den Gewürzen spielen.

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Zubereitungszeit: 00 H 50 M

Portionsanzahl: 4 Portionen