Hafermilch selber machen Rezept
Hafermilch kostengünstig und einfach selber machen mit nur wenigen Zutaten
Es gibt verschiedene Möglichkeiten Hafermilch selber zu machen. Wir haben die mittelschnelle gewählt. Aber welche Alternativen es gibt schreiben wir noch auf. Alle Infos unter Tipps. Das schöne ist, das ist eine kostengünstige Alternative zu der gekauften Hafermilch. Man muss aber beachten, dass sie binnen 3-4 Tagen verbraucht werden muss. Der Vorteil ist, dass man diese nach Belieben süßen kann.
Zutaten
- 1,5 L Wasser
- 100 g Haferflocken
- 1 Prise Salz nach Wahl
- Süße nach Wahl (z.B.Datteln, Stevia, Rohrohrzucker, Eryhrit)
- Nuss(Milch)beutel
Zubereitung
- 1,5 l Wasser sowie 100 g Haferflocken in einen Topf geben.
- Diese nach belieben Süßen und salzen. Beides kann aber auch weg gelassen werden, sodass es nur das reine Produkt ohne Zuckerzusatz ist. Mit Zusatz von Erythrit oder Datteln oder Stevia wäre es dennoch zuckerfrei.
- Die Haferflocken kurz erwärmen, bis das alles aufkocht und dann vollständig auskühlen lassen. Gerne hierfür ein wenig Zeit Einplanen oder so Planen das man es einen Abend vorher macht.
- Die erkaltete Hafermasse in einen Standmixer geben und auf höhster Stufe vollständig pürieren. Gerne 1-2 Minuten.
- Dann ein hohes Gefäß vorbereiten, einen Nussmilchbeutel einhängen und die gemixte Hafermischung hinein geben. Dann so lange ausdrücken bis einfach nichts mehr an Flüssigkeit heraus kommt.
- Dann kann die Hafermilch in eine Flasche umgefüllt werden. Dadurch, dass diese erhitzt wurde hält diese sich länger als die unerhitze.
- Wichtig ist, falls sich die Milch abgesetzt hat, vor dem Gebrauch kurz schütteln. Das ist normal.
Tipps:
Eine weitere Form und die schnellste wäre diese das man das Wasser vorab nicht erhitzt, sodass man 1 L Wasser und 100 g Haferflocken verwendet + Süße nach Wahl) diese in den Standmixer gibt und den Schritt ab Punkt 5 weiter verfolgt. Die Milch hält sich dann nicht länger wie 72 Stunden.
Die dritte Version wäre diese, dass man die Haferflocken vorher 12-24 Stunden vorher in kaltem Wasser einlegt, diese dann abschöpft und mit frischem neuen Wasser aufgießt. Anschließend ebenfalls die Prozedur ab Punkt 4 anwendet. Mixen, in den Nussmilchbeutel geben und ausdrücken. Da diese nicht hoch erhitzt wird sollte diese nicht länger wie 72 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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