Gemüse Quiche Tarte Rezept
Vegetarische Quiche mit Gemüse und Kräutern
Heute gibt es Quiche! Diese leckere Gemüse Quiche ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.
Zutaten für 28 cm Quiche-Form:
Für den Teig:
Für die Füllung:
- 500 g Gemüse
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 200 g Creme Fraiche
- 100 g geriebenen Käse
- 1 EL Kräuter der Provence
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Alle Zutaten für den Teig verrühren.
- In eine gefettete Quiche-Form geben und für 30 Minuten kühlstellen.
- Den Backofen auf 180° C vorheizen
- Gemüse in gleichgroße Stücke schneiden, Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Alles auf dem Teigboden verteilen.
- Eier und Creme Fraiche verrühren dann mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence kräftig würzen.
- Käse mit unterrühren und das Gemisch über das Gemüse gießen.
- Die Gemüse- Quiche für ca 35-40 Miuten auf mittlerer Schiene bei 180° C goldbraun backen.
Zubereitungszeit: 01 H 20 M
Portionsanzahl: 6 Portionen
