Einfaches Zucchini-Avocado-Mus Rezept

Schnelles Rezept für einen erfrischenden Zucchini-Avocado-Dip

Das Zucchini-Avocado-Mus ist ganz schnell gezaubert und braucht nur wenige Zutaten. Dieser unglaublich einfache Dip ist super cremig, aromatisch und dauert gerade mal 5 bis 10 Minuten. Er eignet sich als Vorspeise, zu Gemüse, als Brotaufstrich oder für Wraps zum Bestreichen. Wenn dich also die Lust nach einem leckeren Dip überkommt, ist dieses Rezept perfekt.

Zutaten:

250 g Zucchini
1 große Avocado
30 ml Olivenöl
50 g Tahin (Sesammus)
30 ml Limettensaft
1 Schalotte gewürfelt
2 TL Zatar Gewürz
1 TL Meersalz

Zubereitung:

Die Zucchini in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Avocado-Fruchtfleisch in einem Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern.
Das Olivenöl und Sesammus, den Limettensaft sowie die gewürfelte Schalotte hinzugeben und zu einer cremigen Konsistenz mixen.
Mit dem Zatar-Gewürz und dem Salz abschmecken. Nach Belieben mehr Gewürz hinzufügen.
Zwischendurch gut umrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Sofort servieren oder im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren.

Tipp: Wenn du leckere Dips liebst, könnte die auch unser pikanter Tomate-Walnuss-Dip gefallen!

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Zubereitungszeit: 00 H 10 M

Portionsanzahl: 4 Portionen