Bananenkuchen Rezept
Leckerer und super einfacher Bananenkuchen mit Mehl
Veganer Bananenkuchen mit Mehl und wenig Zutaten - schnell und einfach gemixt. Der Teig ist in unter 5 Minuten angerührt: Einfach reife Bananen "zermatschen", mit den restlichen Zutaten mischen und ab damit in den Backofen. Wir haben noch etwas Rohrohrzucker zum Süßen verwendet, aber ihr könnt auch eine andere Süße eurer Wahl nehmen, z.B. die Tafelsüße Erythrit. Super easy und schnell zum Bananenkuchen - mit unserem Rezept klappt es!
Zutaten
- 4 reife Bananen
- 220 g Mehl
- 90 g Roh-Rohrzucker
- 10 g Backpulver
- 1 g Vanillepulver
- 10 g Kokosöl
Zubereitung
- Vier reife Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder einem Mixer verrühren.
- Restliche Zutaten wie 220 g Mehl, 90 g Roh-Rohrzucker, 10 g Backpulver, 1 g Vanillepulver und 10 g Kokosöl hinzu geben und alles gut miteinander verrühren.
- In eine Kastenform geben und bei 180 Grad für mindestens 45 Minuten backen.
- Der Kuchen könnte ein wenig einfallen, dass ist aber ganz normal und tut dem Geschmack keinen Abbruch. ;-)
- Abkühlen lassen und genießen.
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Zubereitungszeit: 00 H 45 M
Portionsanzahl: 10 Portionen
